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Aronia Naturalis Società Agricola 4 PR
L'Aronia Melanocarpa è un arbusto alto circa 2 metri originaria del Nord America (chokeberry) che produce una bacca nera, simile al mirtillo, raccolta nel mese di agosto.
A portarla in Italia, nel 2014, 4PR (4 Principia Rerum), piccola azienda agricola a gestione familiare, la famiglia Sanzin, che lavora in regime di agricoltura biologica e biodinamica con 3 imperativi categorici:
- produrre prodotti per il benessere e la salute della persona
- in regime di biodiversità
- e di sostenibilità ambientale.
Nel tempo 4PR vuole divenire punto di riferimento di questa pianta unica il cui frutto è un elisir di lunga vita per le incredibili caratteristiche salutari che presenta. Soli 100 grammi di bacche fresche, infatti, contengono il più alto contenuto di antiossidanti con un O.R.A.C. Oxigen Radical Absorbance Capacity pari a 16.062 micromol, acido chinico e ferro rispetto a qualsiasi altro frutto; moltissime vitamine, in particolare C e K, nonché A, B, E, P e PP.
I campi di aronia, situati a Lucinico (GO), sono circondati da alveari (affinché le api impollinino gli arbusti di aronia, i meli e albicocchi, la lavanda), stagni (per sostenere la biodiversità), lombrichi, bat box e casette per gli insetti. Le lavorazioni sono effettuate con tecniche agricole antiche (annualmente il sovescio), biodinamiche (viene utilizzato il proprio il cornoletame, nonché il cornosilice rispettando i cicli astrali del calendario di Maria Thun) nell'ambito di una tecnologia di avanguardia (irrigazione israeliana a goccia) a basso impatto.
L'agricoltura è biologica, sotto il controllo dell'Ente Certificatore ICEA in conformità al regolamento CE 889/08, e l'agricoltura biodinamica, sotto il controllo, ancor più rigoroso, degli Ispettori dell'Associazione DEMETER.
L'agricoltura è biologica, sotto il controllo dell'Ente Certificatore ICEA in conformità al regolamento CE 889/08, e l'agricoltura biodinamica, sotto il controllo, ancor più rigoroso, degli Ispettori dell'Associazione DEMETER.
La produzione comprende:
- una linea salute e benessere a base di aronia concentrata, senza coloranti, né conservanti o zuccheri aggiunti;
- una linea gourmet o di piacere, segnatamente composta di aronia senza aggiunta di zuccheri o pectine, e l'Asperum Aroniae (condimento balsamico a base di succo di aronia);
- una linea cosmetica naturale di altissima qualità a base di aronia.