Il prestigioso Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Bollino Oro rappresenta l’eccellenza assoluta del territorio emiliano. Ottenuto da solo mosto d’uva cotto, senza l’aggiunta di conservanti o coloranti, viene fatto invecchiare per anni in piccole botti di legni diversi. Il risultato è un condimento dal gusto classico, rotondo e lievemente pungente, ideale per esaltare piatti dolci e salati, rigorosamente a crudo. La sua consistenza sciropposa e il profumo agrodolce lo rendono un capolavoro di equilibrio e complessità aromatica
Note sensoriali
Aspetto denso, limpido e brillante, colore bruno intenso.
Abbinamenti
Ideale a crudo su piatti dolci e salati
