Il Chianti Classico DOCG Riserva di Rocca delle Macìe è un vino elegante e strutturato, ottenuto da un blend di Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 5% e Colorino 5%. Dopo una rigorosa selezione delle uve, la vinificazione avviene secondo i metodi tradizionali del Chianti Classico. Il vino matura per circa due anni in botti da 35 hl di rovere francese e affina poi per almeno tre mesi in bottiglia. Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet intenso e fine con sentori fruttati e una piacevole nota speziata. Al palato è ricco, persistente e dotato di tannini ben integrati. Si abbina perfettamente a carni, selvaggina, sughi elaborati e formaggi stagionati.
Note sensoriali
Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo intenso e fine, con sentori fruttati e speziati. Gusto ricco, persistente, con tannini integrati.
Abbinamenti
Ideale con sughi elaborati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
