Questa miscela è caratterizzata da un corpo vigoroso e un gusto forte, che lasciano un’impronta indelebile. La crema è di un intenso colore testa di moro, particolarmente scura, mentre nell’espresso si percepisce una pienezza gustativa notevole. L’amaro è pronunciato ma bilanciato da una dolcezza cioccolatosa intensa, che dona equilibrio al profilo aromatico. Le note olfattive richiamano il cacao amaro e legni pregiati, aggiungendo complessità e profondità all’esperienza sensoriale complessiva di questo caffè.
Questa miscela, conosciuta anche come “Mezzo-Mezzo”, è perfetta per preparare bevande deliziose arricchite con latte, come il latte macchiato. Il suo gusto forte e la consistenza cremosa derivano dalla sapiente combinazione di pregiati Arabica brasiliani con le robuste varietà aromatiche di Robusta provenienti dall’Estremo Oriente. La tostatura di intensità media contribuisce a esaltare le caratteristiche di questa miscela, garantendo un equilibrio ottimale tra aroma e robustezza.
