Le creme di marroni, sperimentate nel corso degli anni in famiglia per ottenere il risultato ottimale, primeggiano per la percentuale (68%) di frutto all’interno. Ottime come ingrediente per dolci al cucchiaio, per guarnire torte e crostate, a colazione sul pane o nello yogurt. Nella versione solo di marroni si esalta abbinata a formaggi freschi e ricotta.
La Fenice raccoglie e trasforma il marrone seguendo i metodi della tradizione.