Il Tareni Inzolia IGT di Pellegrino è un vino bianco siciliano dal gusto morbido, prodotto da uve Inzolia in purezza. I vigneti si trovano a 160 metri sul livello del mare, su terreni argillosi ricchi di ciottoli, in un clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e ventilate. La vinificazione è tradizionale in bianco, con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento di 2 mesi in acciaio. Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, profuma di frutta matura e agrumi con accenti di fiori d’arancio. Al palato è persistente, caldo e morbido, con una gradevole sapidità. Ideale con piatti di mare, in particolare crostacei e molluschi.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo di frutta matura, agrumi e fiori d’arancio. Gusto caldo, morbido e sapido.
Abbinamenti
Perfetto con piatti di mare, crostacei e molluschi.
