“Lambrusco ‘Otello Nero di Lambrusco Ceci” è il fiore all’occhiello della cantina Ceci, rinomata per la sua eccellenza nel mondo vinicolo. Questo vino rosso frizzante, noto anche come “Mezzo-Mezzo”, è un vero e proprio inno alla tradizione e all’innovazione.
La sua storia affonda le radici nel 2003, quando è stato lanciato sul mercato dopo anni di meticolose sperimentazioni in vigna e in cantina.
Ottenuto dalle migliori uve raccolte sulle colline parmigiane, questo Lambrusco incarna la dedica al fondatore della cantina, Otello Ceci, celebre oste del parmense degli anni ’30.
Il suo colore rosso purpureo, quasi nero, è un’ode alla sua intensità e al suo carattere deciso, mentre il perlage fitto e persistente lo rende un’esperienza sensoriale unica. Al naso, si aprono bouquet di frutti di bosco, chicchi di melagrana, rose, violette e delicate spezie, mentre in bocca regala una piacevolezza di beva straordinaria, accompagnata da una leggera dolcezza e una buona acidità. Morbido e avvolgente, questo Lambrusco è il compagno ideale per esaltare i piatti della tradizione emiliana, come i grandi ravioli di zucca.
Un vero capolavoro delle Cantine Ceci, che ha ridisegnato il concetto stesso di Lambrusco, conferendogli potenza, profondità e coinvolgimento.
