L’Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Tartufo Bianco è un condimento di pregio, ottenuto da un blend di varietà siciliane – Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara – raccolte a mano nella Sicilia sud-orientale. A queste si aggiunge aroma naturale di tartufo bianco, per un prodotto ricercato e raffinato. L’olio è estratto a freddo con ciclo continuo a due fasi, mantenendo intatti profumi e proprietà organolettiche. Di colore giallo con riflessi verdi, offre al naso un fruttato medio con eleganti note di tartufo. In bocca è corposo, aromatico e ben equilibrato. Perfetto su carpacci, pasta all’uovo, risotti e secondi piatti raffinati.
Note sensoriali
Colore: giallo con sfumature verdi
Olfatto: fruttato medio con note eleganti di tartufo bianco
Gusto: corposo, con piacevole armonia tra amaro e piccante, finale intenso al tartufo
Abbinamenti
Perfetto su carpacci, bresaola con Parmigiano e aceto balsamico, pasta all’uovo, risotti e tortellini
