La pasta viene prodotta esclusivamente con il grano duro coltivato direttamente in azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua. Trafile circolari in bronzo e pasta essiccata a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore. I maccheroni hanno una lunghezza di 40mm ed una larghezza di 10,2mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

Mancini, dalla terra alla spiga.

Marchio Mancini pastificio agricolo
RegioneMarche
Ingredienti

acqua e semola di grano duro

Avvertenze speciali Contiene Glutine
Durata di conservazione 36 mesi
Valore energetico | kj1533 kj
Valore energetico | kcal365 kcal
Grassi1.1g
di cui Saturi0.22g
Carboidrati75g
di cui Zuccheri3.6g
Fibre2.5g
Proteine13.4g
Sale0.01g