I paccheri lisci di grano duro sono un tipo di pasta realizzato con farina di grano duro, un tipo di frumento che cresce in climi caldi e aridi.
La farina di grano duro dà a questi paccheri un sapore rustico e una consistenza più consistente rispetto alla pasta realizzata con farina di grano tenero. Questi paccheri sono ideali per sughi robusti e saporiti.
Il sacchetto di paccheri lisci di grano duro può essere conservato a temperatura ambiente per fino a 12 mesi.