Le lumache del Pastificio Artigianale Minardo sono un formato di pasta corta biologica artigianale ottenuto da semola di grano duro biologico di varietà Russello, coltivato in Sicilia. . L’essiccazione a bassa temperatura e la trafilatura a bronzo di questa pasta artigianale fa sì che regga molto bene la cottura e garantisca un prodotto gustoso, salutare e rispettoso dell’ambiente. Le lumache si prestano bene ad essere condite con qualunque salsa: noi suggeriamo tutte le salse a base di pomodoro semplici o con vegetali aggiunti.
Tempo di cottura: 8 minuti
