Riso Arborio – Acqua e Sole 1 Kg

È un riso indicato per risotti, risi asciutti e timballi. Il chicco è grande, perlato e assorbe molta acqua durante la cottura, aumentando considerevolmente di peso.
Una particolarità di questo tipo di riso è la cottura: il chicco cuoce uniformemente all’esterno ma tende a mantenere il nucleo al dente.
È ideale per risotti perché garantisce un’ottima mantecatura ma anche per insalate di riso.