Il risotto al Pesto di Basilico di Tiberino è un preparato pronto da cuocere per un piatto dal sapore unico e inconfondibile.
Realizzato con il classico pesto alla genovese, composto da basilico fresco, pinoli e aglio, abbinato al riso carnaroli.
Preparazione:
Portare a ebollizione 3/4 di litro di acqua con 2 cucchiai di olio EVO. Versare il contenuto della busta, coprire e cuocere, girando occasionalmente fino a completo assorbimento dell’acqua. Servire caldo con una generosa dose di olio EVO e parmigiano grattugiato, guarnendo con una foglia di basilico fresco. Opzionalmente, si può aggiungere 2 pomodori e metà mozzarella a cubetti per un tocco di colore.
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce e da fonti di calore.
Tempo di cottura: 16-18 minuti.