Risotto Carnaroli con limone all’uso di Capri, pronto all’uso, è una prelibatezza ispirata alla Costiera, facile e deliziosa da preparare.
L’aroma di limone, proveniente dalla buccia e dalla polpa del frutto senza l’uso di aromi artificiali, regala al risotto un fragrante profumo che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di pesce o crostaceo.
PREPARAZIONE:
In una padella o pentola antiaderente porta a ebollizione 750 ml di acqua e 2 o più cucchiai di olio extravergine di oliva. Versa il contenuto della busta, copri e cuoci su fuoco medio-basso per 16 minuti, rimestando di tanto in tanto. Aggiungi altra acqua se necessario. Togli il coperchio e continua a cuocere per 2 minuti o più fino a che l’acqua sarà quasi completamente assorbita e la salsa cremosa. Aggiusta di sale, aggiungi olio EVO e lascia riposare 1 minuto prima di servire.
Risotto pronto in 16-18 minuti.
