Il Ragù di Chianina di Caccia e Corte è una prelibatezza culinaria preparata con carne di Chianina, una delle migliori razze di bovini al mondo che viene allevata nella splendida Toscana.
La carne viene sminuzzata e fatta cuocere a fuoco lento con carote, cipolle, sedano, pomodori e una selezione di spezie per circa 6 ore.
Non contiene conservanti, additivi o coloranti, ed è perfetto per accompagnare la pasta fresca, come la tagliatella, oppure la polenta.