Il Sugo alla Norma è una ricetta tipica della Sicilia sud-orientale, realizzata con pochi ingredienti selezionati tra le eccellenze locali. Le melanzane, fritte in olio extravergine di oliva Frantoi Cutrera, vengono unite a una salsa di pomodoro ricca e profumata, cotta lentamente a bassa pressione per preservare aromi e proprietà nutrizionali. Il risultato è un sugo rosso intenso, vellutato, con note di basilico e un gusto dolce leggermente piccante. Pronto all’uso, è ideale per accompagnare ogni tipo di pasta
Abbinamenti
Perfetto con tutti i formati di pasta, in particolare maccheroni, paccheri, busiate, tagliatelle
