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Il Toma Brusca Castelrosso è un formaggio a pasta semidura a maturazione lunga tradizionale del Piemonte , ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare. Il sapore è…
999 disponibili
Il Toma Brusca Castelrosso è un formaggio a pasta semidura a maturazione lunga tradizionale del Piemonte, ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare.
Il sapore è fine, raffinato e complesso; moderatamente piccante, con possibile presenza di erborinatura naturale nelle tome più stagionate.
| Ingredienti | Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. |
|---|---|
| Avvertenze speciali | Allergeni: latte |
| Valore energetico | kj | 1558.20 kj |
|---|---|
| Valore energetico | kcal | 370.96 kcal |
| Grassi | 29.30 g |
| di cui Saturi | 18 g |
| Carboidrati | 0.80 g |
| di cui Zuccheri | 0.80 g |
| Proteine | 26.80 g |
| Sale | 1.32 g |
999 disponibili
