100% Moscato, questo vino dolce, brioso e divertente, viene dai vigneti con la migliore esposizione della tenuta Il Botolo. Il terreno è di tipo argilloso-marnoso e l’età del vigneto è di oltre 25 anni. Viene vinificato in cuvée in acciaio inox, per la presa di spuma, e poi affinato, sempre in cuvée in acciaio inox per 4 mesi.
La vendemmia è esclusivamente a mano, selezionando i grappoli migliori.
I vini Il Botolo, nati da alcuni dei più prestigiosi terroir piemontesi, sono espressione autentica del territorio unico del Monferrato in cui si inseriscono.
