Il Moscato d’Asti DOCG Casarito di Acquesi è un vino frizzante dolce e aromatico, prodotto nel cuore del Piemonte da uve Moscato coltivate su suoli ricchi di sabbia, limo e calcare. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene mantenuto refrigerato fino all’avvio della fermentazione in autoclave secondo il Metodo Martinotti, a temperatura controllata tra i 18 e i 20°C per circa 20 giorni. Il risultato è un vino giallo paglierino con riflessi dorati, dal bouquet floreale e fruttato con note di rosa, fiori d’arancio e agrumi. Al palato è dolce, persistente e piacevolmente fresco. Perfetto con dessert a base di frutta, crostate, biscotti, ma anche con formaggi stagionati o piatti orientali.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo aromatico con note di rosa, fiori d’arancio e agrumi. Gusto dolce, aromatico, persistente e fresco.
Abbinamenti
Dessert a base di frutta, crostate, biscotti. Ottimo anche con formaggi stagionati e cucina orientale.