Chardonnay DOC Friuli Grave Anna Spinato nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni sciolti e aerati, molto ricchi di sasso calcareo portato dalle esondazioni del fiume Tagliamento, vendemmiate manualmente a metà settembre.
Ottenuto con una breve macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, si presenta giallo paglierino intenso; al naso profumi intensi di frutta tropicale come ananas, papaya e melone, con note di fiori di sambuco, nocciola e pepe bianco; il palato è pieno e ricco, con note tropicali alternate a nocciola e peperone.
Perfetto in abbinamento a un risotto ai funghi.
Note sensoriali
Giallo paglierino intenso; naso intenso di frutta tropicale (ananas, papaya, melone), fiori di sambuco, nocciola e pepe bianco; palato pieno e ricco, con note tropicali alternate a nocciola e peperone.
Abbinamenti
Perfetto con risotto ai funghi.