La storia di questa cantina nasce nel 1939, quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore, si trasferisce a Ca' dei Frati; una dimora nota già nel 1782.
Oggi, da quattro generazioni, i vini di Ca' dei Frati continuano a nascere da un'attenta osservazione del territorio e del comportamento della vite.
Il percorso del vino, infatti, inizia con il risvegliarsi del ciclo vegetativo della pianta: per questo motivo ogni giorno dell'anno ha un ruolo fondamentale e rappresenta un tassello importante per raggiungere l'obiettivo dell'azienda.