Pariani è un'azienda familiare che ha iniziato la sua attività nel 2010 con la produzione di uno speciale Olio di Nocciola. Prodotto attraverso un innovativo sistema di spremitura a freddo messo a punto in collaborazione con la Facoltà di Agraria di Torino, questo olio è realizzato esclusivamente con Nocciole Piemonte IGP ed è subito entrato nella dispensa di chef stellati e ha ricevuto prestigiosi premi. Ricerca ed Eccellenza è il motto di Pariani che da sempre sceglie ingredienti e prodotti inusuali o nuovi, per soddisfare i palati più esigenti e le ricette più creative. Nel corso degli anni, l'azienda ha dato vita ad un'intera gamma di derivati da frutta secca rigorosamente italiana, selezionata da produttori di fiducia: oli, granelle, farine, paste in purezza, creme spalmabili. Poi il catalogo è stato allargato a un'ampia gamma di frutta e verdura candita e semicandita, essenze naturali e prodotti finiti.