Il Frappato DOC Sicilia di Duca di Salaparuta è un vino rosso fresco e aromatico che esprime la vivacità e l’autenticità del territorio siciliano. Ottenuto da uve Frappato accuratamente selezionate, viene vinificato con una macerazione di circa 15 giorni a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica e un periodo di affinamento in vasca per almeno 3 mesi. Prima della commercializzazione, il vino riposa in bottiglia per un mese. Si presenta di colore rosso intenso con riflessi violacei e offre al naso un bouquet floreale e fruttato con sentori di viole, fragolina selvatica e mora. Al palato è morbido, elegante e piacevolmente persistente. Perfetto come vino da aperitivo o in abbinamento a piatti a base di carni bianche e pesce.
Note sensoriali
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Profumo complesso con note floreali di viole e frutti rossi come fragolina selvatica e mora. Al palato è morbido, elegante e piacevolmente persistente.
Abbinamenti
Perfetto per l’aperitivo, si abbina a piatti di carni bianche e pesce.
