Il Grillo DOC Sicilia di Duca di Salaparuta è un vino bianco fresco e aromatico che racchiude la solarità e la ricchezza del territorio siciliano. Ottenuto da uve Grillo selezionate, è vinificato con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino rimane almeno 3 mesi a contatto con le fecce fini per acquisire struttura e complessità, quindi affina un ulteriore mese prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sprigiona al naso intense note di pompelmo, gelsomino e frutta tropicale. Al palato è avvolgente, sapido e piacevolmente fresco, ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare o come elegante aperitivo.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo di pompelmo, gelsomino e frutta tropicale. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, con un finale elegante e armonico.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo o con piatti di pesce, crostacei e insalate di mare.
