La Barbera d’Alba DOC di Prunotto è un grande classico delle Langhe e del Monferrato, che racconta la tradizione e la dinamicità del vitigno. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime un profumo vinoso e floreale, con note di frutta matura e speziature dovute al passaggio in legno. Al palato è pieno, armonico e persistente, con ottima spalla acida che dona slancio ed equilibrio. Vinificato in acciaio e affinato in botti di rovere di diverse dimensioni, completa la maturazione con una sosta in bottiglia.
Note sensoriali
Rosso rubino con riflessi violacei; profumo vinoso, floreale e fruttato con note speziate; gusto pieno, armonico e persistente, con ottima freschezza.
Abbinamenti
Versatile e a tutto pasto, ideale con fritti, bollito tipico piemontese e un’ampia varietà di piatti della tradizione.
