Biova Integrale: La Prima Birra di Pasta
Scopri Biova Integrale, una birra scura ispirata alla ricetta della Altbier di Düsseldorf, con un contenuto alcolico del 5.0% vol.
Questa birra innovativa utilizza pasta recuperata dai pastifici per sostituire parte del malto d’orzo, riducendo lo spreco alimentare e risparmiando materie prime.
Grazie a Biova Project, gli sfridi di pasta, normalmente destinati alla zootecnica, trovano nuova vita in una bevanda dal grande valore sostenibile.
Con 200 kg di surplus di pasta, vengono prodotti 2500 litri di birra artigianale.
