Il Brachetto d’Acqui DOCG Valle delle Rose di Acquesi è un vino dolce frizzante dal carattere aromatico e raffinato. Prodotto nel cuore del Piemonte, nasce da uve Brachetto coltivate su suoli misti di terre bianche calcaree, terre rosse e sabbiose, ideali per conferire fragranza e leggerezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene refrigerato e fermentato in autoclave con Metodo Martinotti a temperatura controllata (18°–20°C) per circa 20 giorni. Il risultato è un vino dal colore rosso vivace, profumo fresco e fruttato con sentori floreali di rosa e fiori rossi, gusto dolce, equilibrato e fresco. Perfetto con dessert, pasticceria fresca, frutta o anche con formaggi stagionati e piatti orientali.
Note sensoriali
Colore rosso vivace. Profumo fresco e fruttato con sentori di rosa e fiori rossi. Gusto dolce, fresco, piacevolmente equilibrato.
Abbinamenti
Dessert a base di frutta, pasticceria fresca, coppe di frutta, formaggi stagionati, piatti orientali.