Il Curtefranca Bianco “Polzina” di Barone Pizzini è un elegante vino bianco fermo biologico ottenuto da uve Chardonnay in purezza. Proveniente dai vigneti Dosso, Troso e Prada, situati tra i 200 e i 350 metri di altitudine su terreni di origine morenica e fluvioglaciale, esprime al meglio la freschezza e la struttura del territorio franciacortino. Giovane e carezzevole, ma con un’ossatura importante, questo vino si distingue per l’equilibrio tra morbidezza e mineralità. Dopo una fermentazione in acciaio inox e una maturazione di 6 mesi in vasche inox, si presenta fresco e armonico, con profumi di fiori bianchi, agrumi e mela verde. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi delicati.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi freschi di fiori bianchi, agrumi e mela verde. In bocca è giovane, morbido e piacevolmente minerale, con buona struttura e freschezza.
Abbinamenti
Perfetto con antipasti, piatti di pesce, carni bianche e formaggi poco stagionati.
