Il Curtefranca Rosso di Barone Pizzini è un vino biologico dal carattere autentico e tradizionale, nato per celebrare la vocazione enologica della Franciacorta per i vitigni a bacca rossa. Ottenuto da un sapiente assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, si distingue per il perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e aromaticità. Il Merlot ammorbidisce la forza del Cabernet Sauvignon, mentre il Cabernet Franc dona raffinate note erbacee e speziate. Proveniente dai vigneti Boschette, Santella, Quadri, Simonini e Dossello, posti tra i 200 e i 220 metri di altitudine su suoli morenici e fluvioglaciali, affina 22 mesi in acciaio e barrique e ulteriori 2 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino armonico e avvolgente, ideale per accompagnare piatti ricchi della tradizione italiana.
Note sensoriali
Colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi maturi, note erbacee e delicate sfumature speziate. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e una buona struttura, persistente e armonico.
Abbinamenti
Perfetto con primi piatti al ragù, carni rosse, salumi e formaggi stagionati.
