Il Franciacorta Extra Brut “Golf 1927” di Barone Pizzini nasce come omaggio al Barone Edoardo Pizzini, che nel 1927 fondò uno dei primi campi da golf in Italia. Con la sua etichetta dallo stile rétro e la figura femminile ispirata all’epoca, questo spumante biologico rappresenta lo spirito innovativo e la modernità della Franciacorta. Ottenuto da uve Chardonnay 95% e Pinot Bianco 5% provenienti da 25 vigneti nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca e Capriolo, si distingue per il suo carattere vellutato ma deciso. Dopo una maturazione di 8 mesi in acciaio e un affinamento sui lieviti di 20–30 mesi, offre un profilo aromatico fine e minerale, con note di agrumi, frutta bianca e crosta di pane. Elegante e persistente, è ideale come aperitivo o in abbinamento a salumi e formaggi tipici, piatti di pesce e carni bianche.
Note sensoriali
Franciacorta dal perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di agrumi, fiori bianchi e note di crosta di pane. In bocca è elegante, secco e vellutato, con un finale minerale e armonico.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, ottimo con Culatello di Zibello e Grana Padano. Accompagna paste con sughi di verdure e pesce, crostacei e carni bianche.
