La Stella Giorgio Poeta è un miele prodotto a Fabriano, nelle Marche, ottenuto dal nettare delle piante con prevalenza di robinia (acacia) e centrifugato dai favi disopercolati privi di covata, poi arricchito con l’infusione di tre stelle di anice stellato.
Si presenta liquido, da quasi incolore a giallo paglierino, e resta tale a lungo senza cristallizzare completamente. Al naso è intenso e caratteristico, con le note persistenti dell’anice che rimandano alla liquirizia; al palato è forte e delicato insieme, speziato, con una persistenza molto lunga.
Da gustare a cucchiaino o da abbinare a formaggi stagionati, yogurt e dolci, oppure per addolcire le tisane.
Colore da quasi incolore a giallo paglierino; odore intenso e caratteristico, con note persistenti di anice che rimandano alla liquirizia; sapore forte e delicato, speziato, molto persistente.
Formaggi stagionati, yogurt, dolci e tisane.
