Il Langhe DOC Favorita “Valle dell’Olmo” di Abbona è un vino bianco fresco e fragrante, ottenuto da uve Favorita coltivate nei vigneti situati nei pressi della cantina a Dogliani. La Favorita, antichissimo vitigno a bacca bianca delle Langhe, dà vita a un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato da profumi di erbe e fiori di campo uniti a delicate note fruttate di pesca e albicocca. Al palato è secco, “dritto” e sapido, con una piacevole freschezza e ottima bevibilità. Perfetto con antipasti, piatti di pesce, verdure e carni bianche delicate, rappresenta l’espressione autentica della Favorita di Langa.
Note sensoriali
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo fresco e floreale, con note di erbe, fiori di campo, pesca e albicocca. Gusto secco, lineare e sapido, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza.
Abbinamenti
Ideale con antipasti, piatti di pesce, verdure e carni bianche delicate. Ottimo anche con vitello tonnato e primi piatti leggeri.
