L’Olio Extravergine di Oliva “Selezione Cutrera” è un blend di cultivar siciliane selezionate – Moresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola e Tonda Iblea – provenienti da giovani uliveti collinari e costieri esposti a sud. Franto a freddo in ciclo continuo a due fasi, si presenta di colore verde con riflessi dorati. Al naso esprime un fruttato medio con sentori di carciofo, mandorla verde, erba tagliata e pomodoro maturo. Il gusto è corposo e armonico, con note di carciofo e origano e un equilibrio perfetto tra amaro e piccante. Ideale per la cucina mediterranea, in particolare su zuppe, carni grigliate, funghi e insalate. Il formato latta da 3 litri garantisce praticità e conservazione prolungata.
Note sensoriali
Colore: verde con sfumature dorate
Olfatto: fruttato medio con note di carciofo, erba tagliata, mandorla verde, pomodoro maturo
Gusto: pieno e armonico con sensazioni di carciofo e origano, amaro e piccante equilibrati
Abbinamenti
Ideale per zuppe, carni rosse delicate alla griglia, pesce marinato, funghi, insalate
