I pizzoccheri della Valtellina IGP Bio sono il tipo di pasta tradizionale della regione Lombardia, fatti con farina di grano saraceno che conferisce un sapore unico.
Questi spaghetti corti e larghi sono realizzati con un mix di farina di grano saraceno e di farina di grano tenero.
I pizzoccheri sono solitamente serviti con un sugo di patate, verze e formaggio locale, come il Bitto o il Casera.
Prodotto da conservare in luogo fresco e asciutto.
