Due di Due di Lupo Meraviglia è un vino rosso IGT elegante e generoso, prodotto da uve a bacca rossa coltivate nella calda e temperata regione della Puglia. Il clima mediterraneo, con piogge distribuite durante l’anno e venti africani estivi, favorisce la maturazione ottimale delle uve. Dopo una macerazione a freddo di 24–36 ore, la fermentazione si svolge a temperatura controllata tra 25°C e 29°C. Una macerazione post-fermentativa di 5–7 giorni estrae aromi e colore, seguita da fermentazione malolattica e affinamento. Nel calice si presenta rosso intenso con riflessi granati, al naso profumi di frutta rossa, confettura, spezie dolci. Al palato è ricco, morbido, vellutato e con un finale lungo e sapido. Perfetto con primi piatti, carni rosse e grigliate.
Note sensoriali
Rosso intenso con riflessi granati. Profumo di frutta rossa, confettura, note dolci e speziate. Gusto elegante, con tannini morbidi e vellutati, finale lungo e sapido.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti, carni rosse e grigliate.
