La particolare colorazione dei risi neri è dovuta alla presenza di pigmenti naturali, le antocianine, che proteggono le cellule dall’azione negativa dei radicali liberi.
Rispetto alle altre varietà di riso, presenta solitamente un basso indice glicemico. Il suo profumo ricorda molto il pane appena sfornato e il suo sapore è così intenso e corposo che lo si potrebbe mangiare anche senza condimento.
Il riso nero Il Moro è un brevetto dell’azienda agricola Anfed Agri.

Marchio Acqua e Sole
RegionePiemonte
Ingredienti Riso nero 100% italiano
Condizioni di conservazione Dopo l’apertura, conservare in frigorifero
Valore energetico | kj1545 kj
Valore energetico | kcal369 kcal
Grassi2.2g
di cui Saturi0.7g
Carboidrati74g
di cui Zuccheri1g
Fibre2.2g
Proteine7.8g
Sale0g
Riso Nero Carnaroli Il Moro - Acqua e Sole 1 Kg
Riso Nero Carnaroli Il Moro – Acqua e Sole 1 Kg
9.00 IVA inclusa

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