Il Romagna DOC Sangiovese Biologico di Poderi dal Nespoli nasce nella Valle del Bidente, il primo Distretto Bio-Simbiotico d’Italia, situato tra le colline forlivesi e la Riviera Romagnola. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese biologiche coltivate su terreni a medio impasto, questo vino esprime la filosofia di una viticoltura rispettosa della biodiversità e della fertilità naturale del suolo. La vinificazione avviene in acciaio con prodotti enologici certificati bio. Di colore rosso brillante con riflessi violacei, al naso si presenta con intensi aromi di frutta rossa, ciliegia e viola. Al palato è fresco, fruttato, con tannini delicati e struttura media. Ideale con pasta al ragù, arrosti e formaggi semi-stagionati.
Note sensoriali
Colore rosso brillante con riflessi violacei. Profumo intenso di frutta rossa, ciliegia e viola. Gusto fresco, fruttato, con tannini delicati e buona bevibilità.
Abbinamenti
Pasta con ragù o pomodoro, arrosti di carne bianca, formaggi parzialmente stagionati.
