Fico Grande di Poderi dal Nespoli è un Sangiovese schietto e quotidiano, nato nella Valle del Bidente, sulle colline forlivesi in Emilia-Romagna. Il nome è un omaggio al maestoso albero di fico che domina i vigneti da cui proviene questo vino. Le uve Sangiovese sono coltivate su terreni di medio impasto limo-argillosi, raccolte a mano tra fine settembre e inizio ottobre. Vinificato e affinato in acciaio, questo vino si distingue per il suo colore rosso brillante con riflessi violacei, profumi intensi di frutta rossa, ciliegia e viola. Al palato è fresco, fruttato, con tannini delicati e struttura media. Versatile e piacevole, si adatta a molteplici occasioni gastronomiche quotidiane.
Note sensoriali
Colore rosso brillante con riflessi violacei. Profumo ricco di frutta rossa, ciliegia e viola. Gusto fresco, fruttato, di media struttura con tannini delicati.
Abbinamenti
Garganelli al ragù di coniglio, pollo alla griglia, arrosti di carne bianca, pollame in umido, formaggi a media stagionatura.
