Il Rubicone IGT Trebbiano Biologico di Poderi dal Nespoli nasce nella Valle del Bidente, primo Distretto Bio-Simbiotico in Italia, situato sulle colline forlivesi. Prodotto da uve Trebbiano coltivate con metodo biologico su suoli di medio impasto, questo vino esprime un perfetto equilibrio tra sostenibilità ambientale e qualità enologica. Le uve vengono raccolte a mano a inizio settembre e vinificate in acciaio, utilizzando solo prodotti certificati bio. Si presenta giallo tenue e limpido, al naso spiccano note di limone, cedro e frutta tropicale, mentre al palato è fresco, con acidità equilibrata e tipica vivacità varietale. Perfetto con zuppe, piatti delicati e fritture di pesce.
Note sensoriali
Colore giallo tenue e limpido. Profumi di limone, cedro e frutta tropicale. Gusto fresco, con acidità equilibrata e vivacità tipica del Trebbiano.
Abbinamenti
Insalate, zuppe, primi piatti delicati, frittura di pesce, coda di rospo.
