Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Classico HRC di Ferraris nasce da uve Ruchè provenienti da vigneti con caratteristiche diverse, selezionati per esaltare al meglio l’eleganza e la tipicità del vitigno. Di colore rosso rubino intenso e luminoso, al naso offre una trama olfattiva complessa con profumi profondi di petali di rosa intrecciati a sensazioni fruttate di confettura di ciliegie e frutti di bosco. Note speziate di pepe arcobaleno arricchiscono il bouquet. Al palato è potente, con massa gustativa di grande estrazione e acidità vibrante; in chiusura emergono fresche note di legno e sfumature balsamiche, perfettamente amalgamate.
Note sensoriali
Colore rosso rubino luminoso; profumi di petali di rosa, confettura di ciliegie, sottobosco mattutino e pepe arcobaleno; gusto potente, strutturato e vibrante, con fresche note di rovere e balsamiche.
Abbinamenti
Perfetto con tartufo, cacciagione, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
