Sfoglia per Lasagna – La Pasta di Aldo 250 g

La Sfoglia per Lasagne é realizzata con soli due ingredienti di alta qualità: semola di grano duro e uova fresche. Seguendo le tradizionali tecniche artigianali delle massaie marchigiane e utilizzando telai e cannucce all’avanguardia, La Pasta di Aldo ha creato un prodotto che unisce alla perfezione tradizione e innovazione.
La sfoglia viene lavorata con pochi passaggi, preservando così la sua struttura originale e garantendo la massima resa di sapori durante la cottura.
Per mantenere intatta la tradizione, la pasta viene essiccata come una volta, appesa ad appositi supporti. Questo metodo di essiccazione lenta contribuisce a preservare la consistenza mordace e il profumo caratteristico della pasta artigianale. Ogni foglio risulta elastico, tenace e poroso, ideale per catturare e trattenere tutti i sapori del ragù della tradizione marchigiana.