Il Valtènesi DOC Rosso Torrazzo di Pratello è un vino elegante e raffinato, ottenuto da uve Groppello e Marzemino coltivate su terreni morenici ciottolosi della Riviera del Garda. Raccolte a mano e vinificate con macerazione sulle bucce, le uve fermentano per 15-18 giorni a temperatura controllata, seguite da fermentazione malolattica e un affinamento di 6 mesi in acciaio. Si presenta con un colore rosso rubino limpido e al naso esprime profumi di sottobosco, viola e frutti rossi come ciliegia e lampone. Al palato è fresco, armonico e di medio corpo, con tannini fini ed eleganti. Un rosso equilibrato e versatile, ideale per accompagnare l’intero pasto.
Note sensoriali
Colore rosso rubino limpido. Profumo fine e deciso con note di sottobosco, viola e frutti rossi. Gusto fresco, armonico e bilanciato, con tannini eleganti e finale pulito.
Abbinamenti
Ottimo con piatti caldi e freddi, perfetto come vino da tutto pasto. Si abbina anche a piatti di pesce di acqua dolce e carni bianche.
