Vino Bianco Colli di Luni Albarola DOC 2021

Il vitigno Albarola si presenta con grappoli medio-piccoli a forma cilindrica, compatti e alati. Le bacche sono sempre medio-piccole, ovali, e proprio per questa caratteristica “calcata” dell’uva, in passato veniva chiamata “calcatella”.
La vendemmia si svolge nella prima metà di settembre, con raccolta manuale delle sole uve Albarola. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in acciaio, quindi il vino matura sempre in acciaio per 3-4 mesi.