L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP con Bollino Argento è un aceto invecchiato per almeno 12 anni, che si caratterizza per la percezione dell’acidità e dona una sensazione gustativa agrodolce complessa e piacevole.
Il suo profumo è intenso e ricco, con una nota dolce che lo rende ideale sia per piatti dolci che salati. Il colore è nero, limpido e lucente, con una densità apprezzabile e una scorrevole sciropposità. Ha sapori dolci ed agri ben amalgamati, in armonia con i caratteri organolettici stabiliti dal disciplinare di tutela del Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale.
L’aceto presenta un’acidità equilibrata che accompagna una sensazione gustativa dolce e complessa.

Si presta perfettamente come condimento per bolliti, piatti di pesce, insalate di pasta e di riso, nonché per esaltare il sapore del fegato d’oca. È l’accompagnamento perfetto per i formaggi piccanti e stagionati, come il Parmigiano Reggiano.
In cucina, si sposa perfettamente con il filetto di manzo e aggiunge un tocco prezioso al risotto con verdure o scampi.

Marchio Acetificio Mengazzoli
RegioneEmilia Romagna
Peso lordo 200g
Ingredienti Mosto d'uva cotto.
Condizioni di conservazione Una volta aperto, riporre in un box chiuso in frigorifero.
Durata di conservazione Illimitata
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP etichetta Argento - Mengazzoli 100 ml
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP etichetta Argento – Mengazzoli 100 ml
93.75 IVA inclusa

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