Questa crema d’aglio nero, pronta da spalmare su pane e crostini, è ottima anche per condire la pasta e i risotti o per arricchire la carne e il pesce. Grazie al suo gusto balsamico con note di liquirizia è perfetta anche in pasticceria.
L’aglio nero ha una maggiore concentrazione di antiossidanti rispetto a quello bianco ed è considerato un superfood utile per favorire il benessere dell’organismo grazie anche alle sue proprietà antibatteriche.