Le Melanzane Sott’Olio di Voglia di Puglia sono un prodotto di alta qualità, tipico della cucina pugliese, fatto con melanzane lavorate fresche dal campo e tagliate, per poi essere conservate sott’olio extravergine di oliva, sale e aceto e varie spezie, che conferiscono alle melanzane un sapore intenso e deciso.
Gli ingredienti utilizzati sono di alta qualità, e l’intero processo produttivo avviene in modo artigianale, senza l’utilizzo di conservanti o altri additivi chimici.
In questo modo, la genuinità del prodotto viene preservata al massimo e si possono gustare le melanzane come appena raccolte dal campo.