Il Pecorino Vellodoro nasce dal progetto di Umani Ronchi volto alla riscoperta dei vitigni autoctoni adriatici. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, sprigiona profumi eleganti e complessi di frutta matura e fiori bianchi. Al palato è fresco, minerale e armonico, con persistenza lunga e fine.
Note sensoriali
Giallo paglierino con riflessi verdognoli; bouquet elegante e complesso di frutta matura e fiori bianchi; gusto fresco, minerale e persistente.
Abbinamenti
Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.
