Quercegobbe è l’espressione pura del Merlot coltivato nella Maremma Toscana. Ottenuto da un singolo vigneto aziendale, affina per circa 12 mesi in barrique e almeno 6 mesi in bottiglia. Di colore rubino intenso, si distingue per un bouquet profondo e ammaliante con richiami a frutti rossi maturi, mirto, erbe aromatiche e spezie dolci. Al palato è morbido, denso e setoso, con tannini rotondi e una freschezza calibrata. Un vino di grande eleganza e persistenza, perfetto per momenti importanti.
Note sensoriali
Colore rubino concentrato. Profumo di confettura di frutti rossi, lamponi disidratati, prugne secche, mirto, rosmarino, cannella. Gusto morbido, corposo, rotondo, persistente e coerente con il naso.
Abbinamenti
Perfetto con brasati, carni rosse arrosto, selvaggina in umido e formaggi stagionati.
