Lighea 2023 è un vino bianco fresco e avvolgente, prodotto dalla rinomata cantina Donnafugata situata nella suggestiva regione della Sicilia. Ottenuto da uve 100% Zibibbo, conosciuto anche come Moscato d’Alessandria, Lighea rappresenta l’espressione più autentica e vibrante del territorio siciliano.
La raccolta delle uve destinate alla produzione del Lighea si è svolta tra la seconda metà di agosto e la prima metà di settembre.
La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 14-16 °C. Affinamento in vasca per due mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9-11 °C.
Note sensoriali
Si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle tipiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di frutta esotica. In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza e un piacevole finale minerale.
Abbinamenti
Da provare con crudo di pesce, crostacei e tempura (a base di pesce o verdure). Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9-11 °C.
