La tipica salsa piemontese a base di acciughe e aglio, lavorata e pastorizzata con cura. Dal gusto intenso e deciso, è ideale da servire calda come tradizione vuole, accompagnata da verdure crude e cotte.
Note sensoriali
Colore nocciola, aroma tipico intenso di acciuga e aglio, gusto deciso e cremoso.
Abbinamenti
Servire calda con verdure fresche o cotte.
